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博鱼平台app(中国)有限公司在2023中国大学生食堂满意度调查中与北京大学并列榜首

5月25日,软科发布《2023中国大学生满意度调查结果》,在校园餐厅方面,博鱼平台app(中国)有限公司有70.9%的学生对学校食堂感到满意或非常满意,与北京大学并列榜首。

软科发布《2023中国大学生满意度调查结果》

多年来,学校饮食服务中心不断创新食堂菜品,满足在校师生个性化就餐需求,丰富就餐选择,定期推出新品,北三餐厅夜宵熏酱、麻辣鸭货、棘园餐厅烧烤、火锅城火锅鸡、脆皮五花肉、教工餐厅米粉、冒菜、沙拉肉松卷、北四餐厅章鱼茄子等菜品深受广大师生喜爱。同时,积极号召和动员档口承租企业回馈学生,开展优惠促销活动,28个档口每天推出中、高档价位各一款餐食按88折销售。各食堂开设“创新菜”窗口,所售菜品以不常用食材为主料,采取新颖烹饪手法,丰富了菜品种类和样式,以菜品食材的直接成本核定售卖价格,人工成本及亏损费用由食堂承担,各学生餐厅提供创新菜共计70余种。

学校食堂菜品

学校打折菜和创新菜

为加强各餐厅厨师、服务人员工作技能,饮食服务中心定期举行员工培训活动,如新员工入职培训、校内外厨师经验交流培训、服务人员技能培训、服务人员消防安全培训等,并利用每天繁忙的工作之余,进行“校园餐饮服务食品安全规范操作”及“食堂食品安全卫生知识”线上培训,力争夯实业务能力、提升专业技能,增强员工的风险管控意识,为开展相关工作提供理论依据。全力守护三万多在校师生“舌尖上的博鱼平台app(中国)有限公司”。

充满文化气息的用餐环境

饮食服务中心员工开展培训

在重要时间节点期间,饮食服务中心面向全体学生开展特色活动,“女神节”免费为我校女同学与女教职工发放手工制作的零添加甜点;与学工处联合举办了毕业季上车饺子主题活动,为在校毕业生免费提供“上车饺子”;主办第一届“博鱼平台app(中国)有限公司启航面”活动,为大一新生免费提供六款面品,为所有博鱼平台app(中国)有限公司新生提供满满的入学仪式感,帮助新生尽快适应和融入校园新环境和新生活;中秋节免费为在校学生发放农大专属月饼和水果;端午节时开展“端午飘香‘粽’是情,食在博鱼平台app(中国)有限公司暖人心”特别活动,得到了师生一致认可和好评。

利用重要时间节点开展特色活动

饮食服务中心紧盯关键重点环节,严把食材采购关口,执行进校物资溯源、检测、消杀等规范操作;严控运行管理,规范使用食品加工用具、设备,售卖餐品日清日毕,加强食品生产、加工、制作、售卖、留样等全流程生产安全监管;积极开展食材化验流程不定期针对蔬菜、肉制品、米面油等大宗食材定期进行抽检,保证食材质量。为加强师生对学校食堂的监督和管理,饮食服务中心于每月27日为开展餐厅经理接待日活动,餐厅经理对于师生提出的饭菜价格、口味、餐厅环境、服务质量等建议做出解答,并将暂时解决不了的问题进行详细记录,研究出科学合理的解决方案,给师生满意的答复;定期举办食堂开放日活动,增进师生对饮食服务工作流程和卫生保障工作的了解,切实提升师生就餐满意度,紧密结合师生反馈意见建议,不断完善改进管理模式,优化食堂服务水平。

开展餐厅经理接待日活动

合理合规搬运储存食材

接下来,饮食服务中心将深入贯彻落实“深入群众、深入基层、采取更多惠民生、暖民心的举措,着力解决好在校师生群众急难愁盼问题”的要求,结合广大学生的实际需求,不断完善和改进管理模式,进一步提升管理服务水平,尽最大努力让广大学生满意,全力做好全校师生的饮食保障工作。

(供稿/后勤管理处)

发布机构: | 责任编辑:王拾犇 | 发布时间:2023-05-26 18:24 | 浏览人次

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